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赤甲红

赤甲红头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多,海藻密布,饵料丰富,是赤甲红的主要生殖区。蟹(Crab)乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产,以渤海湾产的最著名。各地产季不同,大多集中在4~5月和9~10月。海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲,青灰色,前端有一对发达的螯足,后端有四对步足;腹部扁平,肌肉退化,紧贴在头胸甲的腹面,雄蟹腹部呈三角形,俗称“尖脐”,雌蟹腹部呈圆形,俗称“圆脐”。传统中医认为,蟹味美而性寒,蟹肉有养筋舒气之功,而黄酒有醇香性暖、活血驱寒之效,两者配合,相得益彰。所以沿海的男人特别是渔民在吃赤甲红时,多数要喝一点黄酒,以防脐冷凉胃。中医还认为,赤甲红海蟹有清热、散血、续断伤之功能,对筋骨损伤、疥癣、烫伤有治疗作用。医学界还发现,赤甲红海蟹有抗结核作用,对结核病康复大有补益。

  • 发布时间:2019-07-30 11:41:53
  • 来源:http://www.bubulx.net/product230093.html
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