青岛步步领鲜商贸有限公司为您免费提供海产品批发,海货批发,冷冻海鲜等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!
新闻资讯
相关产品
新闻详细 您当前的位置:首页 > 公司新闻 > 海鲜水产保鲜技术分析

海鲜水产保鲜技术分析


一般海鲜水产的贮存方法是有三种的:干货库,冷藏库,冷冻库。 


一、干货库

一般的干货,罐头,米面等一些东西都是选用干货库储藏的,干货库只需坚持相对的凉快就可以了,一般是坚持在18至21C左右。其实关于大部分的质料干货来说,要是能保存在10°C左右,其实储藏的作用会更好一点的。干货库的湿度是需求坚持在50%~60%,有的时分是需求更低一点的,这个姿态也是避免了干货蜕变。还有的便是通风的好坏也会对库内的温湿度影响很大的,为了避免阳光的直射,形成干货的质量下降,应该运用毛玻璃,当然条件是你有玻璃门窗 


二、冷藏库

冷藏是以低温抑制海鲜水产原料中微生物和细菌的生长繁殖速度,延伸保存期的。所以保鲜冷库的规划温度一般都是0至10°C之间。因为温度的约束,按捺微生物的成长只能在一段时刻内有用,所以要操控冷藏时刻。冷藏的质料既可所以蔬菜等农副产品,也可所以肉、禽、鱼、虾、蛋、奶以及现已加工的制品或半制品,如各种甜点、汤料等。 


三、冷冻库

冷冻库的温度一般在-18至-23°C之间,这种温度,大部分微生物都得了到有用的按捺,不耐寒的微生物乃至逝世,所以储藏海鲜水产的时间就相对比较长。一般冷藏库都是和冷冻库,都是建一同的,这样的话比较节省能源,这个也称之为双温冷库,大部分食品行业都是制作双温冷库。 


  • 发布时间:2019-09-17 17:10:00
  • 来源:http://www.bubulx.net/news134300.html
  • 相关标签:海鲜水产,

上一条:冷冻海鲜是否新鲜
下一条:海产品加工产业的现状

相关新闻